door admin | mei 29, 2020
“In de jaren zestig betaalde de suikerindustrie wetenschappers om het debat rond hartziekten, suiker en vet te bepalen.” Verzadigd vet kreeg (onterecht) de schuld van dit soort ziekten. (Zie: https://hypoglycemia.org/its-all-in-your-head/). De gevolgen die...
door admin | apr 20, 2020
Net voor mijn lunch – met onder andere spek en ei – was ik gisteren in een videopresentatie gewaarschuwd voor de gevaren van natriumnitriet dat als conserveermiddel wordt toegevoegd aan spek (en veel andere soorten bewerkt vlees, zoals salami of knakworst). Dit kan...
Recente reacties