Vandaag voor het eerst rettich klaargemaakt en gegeten.
Een supersimpel gerechtje voor de Sinterklaasavond: rettich schillen met de dunschiller, bouillon maken en stevige stukken rettich daarin zachtjes koken.
Rauw ruikt de rettich sterk naar zijn kleine broertje de radijs, maar die scherpte gaat eraf in de bouillon waarna een lekkere bite overblijft.
Een leuke start voor een mij hiervoor onbekende groente. Maar leuk om nog eens vaker klaar te maken, in andere gerechten.
Recente reacties