door admin | nov 19, 2020
Na het lezen van ‘Missing Microbes’ van Dr Martin Blaser (‘De Beestjes In Ons’) heb ik ook zijn presentatie over ditzelfde onderwerp bekeken: https://youtu.be/KwK_O0ahDKo. Hij laat zien hoe de obesitas-aantallen in Amerika gestegen zijn in de...
door admin | nov 19, 2020
Het fascinerende boek ‘Missing Microbes’ van Dr. Martin Blaser vertelt dat in de loop van de twintigste eeuw allerlei chronische aandoeningen in steeds stijgende aantallen zijn opgekomen, waaronder bijvoorbeeld astma, hooikoorts, voedselallergieën, eczeem, reflux...
door admin | mei 29, 2020
“In de jaren zestig betaalde de suikerindustrie wetenschappers om het debat rond hartziekten, suiker en vet te bepalen.” Verzadigd vet kreeg (onterecht) de schuld van dit soort ziekten. (Zie: https://hypoglycemia.org/its-all-in-your-head/). De gevolgen die...
door admin | mei 18, 2020
Wat is goed voor je? Wat is niet gezond voor je? De berichten in de media kunnen zo verwarrend zijn. Denk je net dat je prima eet, hoor je weer iets op het nieuws dat een favoriet product kankerverwekkend blijkt te zijn. Of slecht voor je hart en bloedvaten. Wat moet...
door admin | mei 14, 2020
Lees jij wel eens etiketten? Hier een voorbeeld van guacamole.Guacamole is top voor je gezondheid. Als je de goede kiest. Je kunt guacamole gemakkelijk zelf maken: prak een avocado met wat citroensap, zout, een teentje (uitgeperste) knoflook en een ontvelde tomaat...
door admin | apr 20, 2020
Net voor mijn lunch – met onder andere spek en ei – was ik gisteren in een videopresentatie gewaarschuwd voor de gevaren van natriumnitriet dat als conserveermiddel wordt toegevoegd aan spek (en veel andere soorten bewerkt vlees, zoals salami of knakworst). Dit kan...
door admin | apr 20, 2020
Geen nieuwe dingen bij mijn late lunch vandaag. Er is nog soep om op te maken. Wat geen straf is, want ik vind deze broccoli-aspergesoep erg lekker. Ik had zin in nog een cracker met notenpasta. En er was ook nog wat eigeel over. De hamburgerbroodjes van gisteravond...
Recente reacties